22 Spartipps ruoanlaittoon, paistamiseen, salaatteihin
Näiden vinkkien avulla voit säästää rahaa, mutta myös tuottaa vähärasvaisia ruokia. Säästääksesi todella kovaa kuin tarvittavana aikana, meidän ei tarvitse. Mutta säästöllä on suuri etu - ajatellaan enemmän ja siitä ei tule liiallista syödessään.
lehtisalaatteja sinun tulisi ensin kuivata ja sekoittaa sitten öljyyn, koska hän tarvitsee niin vähemmän öljyä. Salaattikastikkeessa öljyn korvike on myös maito, hapanmaito, kirnupiimä, tiivistemaito. Sekoita hyvin mausteiden kanssa!
piimä sekoitetaan vähän jauhoja - halpa korvike kermalle kastikkeessa.
munat voidaan korvata munajauheella paistamisen aikana. Vain kolmasosa suunnitelluista munien määrästä tulisi korvata tällä tavalla.
rasva tallennetaan, jos kypsentää paistinpannu palapalalla. Myös leikatulla sipulilla leikattu puoli sukeltaa uudestaan ja uudestaan helposti liialliseen rasvaan.
liha paistetaan kerran ja levitetään sitten useille aterioille. Tämä säästää energiaa. Jotkut ruokia ovat erityisen hyviä: guljašia, jossa on paljon kastiketa, hautoja, lihapullia? Lihamureke, siipikarja täytellä. Voit myös tallentaa, jos z. Raasta esimerkiksi keitetyt punajuuri ja korvaa kolmasosa lihapullojen lihalla. Ne antavat mukavan värin eivätkä muuta makua.
täytteet pasta ja siipikarja voidaan valmistaa vihannesten ja lihan jäännöksistä. Hyviä ovat myös leipäjäämät, riisi, raastettu peruna, kaurajauho ja vastaavat. Kaikkien ainesosien tulisi olla hienonnettu ja maustetut hyvin.
gelatiini korvaa munavalkuaiset. Voidaan odottaa noin 3 arkkia liotettua liivatetta liuotettuna vähän kuumassa vedessä 1 munavalkuaisen korvaamiseksi.
eläinrasvan sulatusjätteet ovat jätettyjen pekonien tähteitä. Ne antavat lihattomille kasvisruoille hyvän, vahvan maun. Ne ovat myös hyviä paistettujen perunoiden paistamiseen, munanmunan munat, lämpimän perunasalaattin kanssa.
hiiva on ponneaine ja halpa, terveellinen mauste keittoille tai vihanneksille. Se liuotetaan vähän haaleaan veteen, sekoitetaan hyvin ja lisätään kuumaan ruokaan.
kahvi tölkit, infusoituna pieninä määrinä ja poltettu. z. B. paistettuja perunoita. Maku ei tunkeudu. Kahvia voidaan käyttää maidon sijasta myös tummille leivonnaisille.
perunat, keitetyt ovat rasvaa säästävää materiaalia, joka tekee taikinoista ja täyteaineista löysät ja mehukkaiset. Yksinkertaisille hiiva taikinoille z. B. voidaan korvata keitetyillä, raasteilla perunoilla, jotka ovat noin neljäsosa käytetyistä jauhoista. Raaka raastettu peruna ja sosejauhe ovat hyvä sideaine kastikkeisiin ja keittoihin.
perunasalaatti, myös vihannessalaatti, on maukas tällä kastikkeella: sekoita 1/8 litraa vettä ja 1 tl maissitärkkelystä vähän kylmään veteen ja keitä kastike ja seulota. Anna jäähtyä ja vispilä hyvin pienellä määrällä öljyä, suolaa, pippuria, raastettua sipulia ja hienonnettuja yrttejä.
mantelit voidaan korvata kevyesti paahdetulla kurpitsansiemenet, paahdetut kaurahiutaleet tai pähkinät.
marmorikakku leivotaan taloudellisemmin. jos teet tumman taikinan puhtaan kaakaon tai suklaan sijasta suklaamurskajauheella.
mehVoin venyttää, kun leivotaan perunoilla tai kvarkeilla. Kun sitä käytetään sitomaan kastikkeita, sekoitettuna jonkin verran nestettä, sen tulisi paisua hyvin noin tunnin ajan ennen kulutusta, koska se on silloin tuottavampi.
maito, voidaan valmistaa vähärasvaisia kastikkeita. Älä huoli - vähärasvaisella maidolla on sama ravintoarvo kuin täysmaitolla. Tarvitset vain rasvan. Jäljelle jäänyt maitotiiviste, myös happama suola, sitruuna tai etikka, raastettu sipuli, sinappi ja maustetut yrtit, mukava, öljyinen kastike, esimerkiksi fileeille tai perunasalaattille.
leipä ilman munaa on halvempaa. Ota jauhot, maito ja leivänmurut - tässä järjestyksessä. Paina osat hyvin.
rahka on hieno työkalu. Se korvaa rasvan ja öljyn, tekee vuoat ja kakut löysiksi ja mehuksellisiksi, levittää levitteet ja täyteaineet. Quark sisältää arvokasta proteiinia ja on halvempaa kuin liha. Vähärasvainen kvarkki tulee kermaista ja herkullista, kun lisäät vettä ja sekoita voimakkaasti.
Reststückchen lihaa ja vihannesten lehtiä z. B. Kohlrabi, älä koskaan heitä pois, vaan murskaa ja käytä keittoihin, paistamiseen tai täytteisiin.
kastike Voidaan tuottaa myös vähän rasvaa, jos jauhoja hitaasti paistataan kullankeltaisina ja nesteellä, z. Vihanneskeittovetenä tai lieminä kaatamalla.
viini Voit korvata sen hyvin maustetulla etikan, veden ja pienellä sokerin seoksella.
sitruunat - Älä hävitä puristettua orgaanista sitruunankuorta. Voit kuori tai hieroa, kuivata ja käyttää hedelmäkeittoihin.
