5 nopeaa reseptiä ruokakomitean aarteista
1. Spagetti Carbonara
2-3 hengelle: Keitä 400 g spagetteja, piiskaa 1 muna ja 1 munankeltuainen kupillisella kermaa. Parmesan raastettu maun mukaan, suolattu, paprikat. Poista pannukuutiot pannulla. Lisää tippuva märkä spagetti pannulla olevaan pekoniin, sekoita lyhyesti. Lisää sitten muna- ja kermaseos ja odota, kunnes munanuudeleita muodostuu. Sekoita sitten uudelleen ja ripottele sen päälle tuoretta persiljaa. Buon ruokahalu!
2. omletti
Omletti on hyvä vihannesten tai muiden jäämien palauttamiseen. Perunoiden, pekonin ja sipulien kanssa se on runsas talonpoikajuhla, raastetun juuston ja purjojen kanssa tyydyttävä.
Perusresepti: Niin monta munaa kuin haluat syödä (yhdelle hengelle, kahdesta kolmeen), lyö hyvin pienellä maidolla, suolalla ja pippurilla. Paista ainesosat pannulla, kaada munaseos sen päälle ja anna sen seistä, kunnes pohjaan on muodostunut vakaa kerros ja yläosa ei ole enää täysin nestemäinen. Taita nyt omletti kerran, anna hetken levätä, kunnes lämpö on levinnyt sisälle. Valmis.
Vielä rehevämpi on massa, kun erotat munat, munavalkuaiset osittain jäykät lyövät ja munankeltuainen heikentyi. Mutta ei ole enää "pikaruoan" alla. Jos haluat juustoomletin, ripottele juusto heti sen jälkeen, kun olet kaatanyt munat päälle.
3. pannukakut (pannukakut, pannukakut, kreppa)
Perussääntö: 3-2-1. 3 rkl jauhoja, 2 munaa, 1 rkl sokeria. Lisää pieni suola ja neljäsosa litraa maitoa. Sekoita hyvin ja anna seistä puoli tuntia. Paista sitten kaulasta voidelluilla lajeilla tai öljyllä. odota aina, kunnes reuna tulee pois astiasta, käännä se sitten hetkeksi valmis.
Hedelmälajikkeiden, kuten omenapannujen, yksinkertaisesti tee taikina hieman paksummaksi, lisää hienonnetut omenat pannuun, laita kunnon taikinapala päälle ja jatka tarkalleen yllä kuvatulla tavalla.
4. Yksinkertainen tomaattikastike nuudelille
Pane kaksi sipulia, yksi tai kaksi valkosipulinkynnystä öljyyn, mieluiten oliiviöljyyn, kypsennä varovasti pannulla, älä kuumenna liikaa, muuten valkosipuli on katkera. Jos ne ovat pehmeitä ja hieman ruskeantuneita, ripottele niiden päälle ripaus sokeria ja karamellise. Lisää purkitettuja tai pullotettuja tomaatteja ja hauduta kevyesti vähintään 15 minuutin ajan. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Voitko täydentää sitä vihanneksilla, porkkanoilla, selleriin, paprikoilla, munakoisoilla? mitä keittiö antaa.
5. kakku kupista
2,5 rkl jauhoja, 2,5 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta, 1 muna, 3-4 rkl öljyä ja haluttaessa jauhettuja pähkinöitä, suklaapaloja, kaakaota, hilloa tai vastaavaa. Sekoita kaikki hyvin, laita todella suureen kuppiin tai viljakulhoon ja keitä noin 2,5 minuuttia 700 watin paineessa mikroaaltouunissa. Syö heti, kakku valitettavasti kuivaa hyvin nopeasti.
