Runsas talvi-muhennos jauheliha- ja leivänmutteilla
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Tämä herkullisen runsas vihannesjauhepata valmistetaan melko nopeasti ja tarvitset vain muutamia ainesosia.
ainekset
- 500 g jauhelihaa (sekoitettuna sianlihan ja naudanlihan kanssa)
- Gurnard searing
- 2 sipulia
- noin 400 g perunaa
- noin 400 g porkkanaa
- 1 kahvilarabi
- 2 paprikaa
- noin 2 l vihannesvarastoa
- 1 pieni tina herneitä (140 g)
- 1 rkl tomaattipastaa
- Pippuri, suola, kumina
- vähän paprikaa ja inkivääriä
- 1 paketti (375 g) minileipägängereitä (ALDI: lta)
- tuore persilja (tai TK)
- 1 kuppi (200 g) smetanaa tai smetanaa
Nämä aineosat riittävät 5-6 annosta
valmistelu
- Ensinnäkin kirkastettu voi lämmitetään suuressa, päällystetyssä astiassa, ja jauhetaan liha, jossa jauhetaan pippuria, suolaa, kuminaa ja paprikaa, sekä kuutioituneet sipulit.
- Sitten perunat ja kahvikarbi kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi, lisätään ja paistetaan lyhyesti.
- Lisää nyt vihannesvarasto, mausta kaikki uudelleen hyvin ja keitä noin 10 minuuttia.
- Puhdista paprikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, anna ne tomaattipastan kanssa vihanneksille ja keitä kaikkea vielä 10 minuuttia.
- Lisää sitten herneet ja nyytit, kaikki keitetään uudelleen kiehuvaksi ja annat keiton nyytteillä 15 minuutin ajan.
- Tarvittaessa se voidaan mausteta, sitten keitto tarjoillaan persiljan ja jonkinlaisella smetalla tai smetalla.
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
