Mehukas omenakastiketta raejuustoöljy taikinalla
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Tämä on yksinkertainen ja nopea resepti mehukkaiselle omenakastikelle, joka sisältää kvarkin öljy-taikinaa, joka takaa kaikille onnistumisen. Oli se sitten lämmin vai kylmä, maistaa varmasti kaikille!
Raaka-aineen valmistus ø 28 cm
Tarvittavalle taikinalle
- 150 g vähärasvaista kvarkkia
- 50 ml auringonkukkaöljyä
- 1 muna
- 25 ml maitoa
- 1 ripaus suolaa
- 75 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 250 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
Pintaan
- noin 800 g omenaa
- 60 g rusinoita (haluttaessa)
- jotain rommia
- vähän sitruunamehua
- 4 rkl ruskeaa sokeria
- hieman kanelia ja raastettua sitruunankuorta
- Jauhettu sokeri pölyämistä varten
valmistelu
- Liota rusinoita (mieluiten edellisenä päivänä) rommissa (vaihtoehtoisesti omenamehussa).
- Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ylhäältä / alhaalta.
- Sekoita kvarkki öljyn, munan, maidon, suolan, sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe, siivilöi kvarkin seoksen päälle ja vaivaa kaikki käsimikserin vaivakoukkuilla, kunnes kaikki on hyvin liitetty. Älä vaivaa liian kauan, taikinan tulee jäädä löysäksi.
- Omenoiden peseminen ja kuoriminen ei ole ehdottoman välttämätöntä, vapauta ne ytimestä, leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja sekoita rusinoiden ja vähän sitruunamehua.
- Levitä taikina voideltuun, sirotettuun muotoon, vedä pieni marginaali ja piikki pohja useita kertoja haarukalla.
- Levitä sitten omenaseos päälle ja ripottele kaneli-sokeri-sitruuna-raastetulla seoksella.
- Paista torttua 30 - 35 minuutin ajan ruudukolla esilämmitetyn uunin alaosassa.
- Anna sitten jäähtyä hiukan, pölyä jauhesokerilla ja nauti lämpimästä kermavaahdon ja / tai vaniljajäätelön kanssa.
Nauti ateriasi!
