Ilmava, pehmeä kakkukuori - ihanteellinen mansikoille
Minulla on myös resepti piirakka- / kakkupohjalle, se on kaunis kevyt ja ilmava ja menee erittäin nopeasti. Muokkasin sitä isoäitini vanhalta reseptilta.
Älä anna etikan lykätä sinua, et maista sitä millään tavalla, mutta se tekee maasta niin ilmavan!
Maistuu z. Tällä hetkellä loistava mansikoilla, mutta tietysti muiden hedelmien kanssa.
Lisäksi se voidaan leipoa Springform-muodossa ja käsitellä sitten kakkurenkaalla jne.
ainekset
- Vatkaa 3 munavalkuaista, kunnes jäykkä
- 3 munankeltuaista
- 3 rkl vettä
- 5 rkl jauhoja (hieman kasaantu)
- 4 rkl sokeria
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl etikkaa
- 1 1/2 - 2 tl leivinjauhetta
valmistelu
- Sekoita kaikki keskenään, taita munavalkuaisiin.
- Paista rasvatussa kakku- tai jousimuistissa 20 minuutin ajan 175 ° C: ssa kiertoilmauunissa tarpeen mukaan. Muuttuu vaaleankeltaiseksi ja mehuksi.
- Jos sinulla on vähemmän aikaa käytettävissä, voit myös lisätä kaikki munat taikinaan ja ohittaa vesi.
(Isoäidin alkuperäinen resepti), on myös hieno, mutta ei niin ilmava.
