Apple ja unikonsiemen cheesecakes
aika
Valmistusaika: 40 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Lepoaika: 1 tunti
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 40 min.
Paistin tämän mishmash-kakun spontaanisti asioilla, joita oli käsiteltävä hitaasti, kuten hedelmätarhan pudotetut omenat, pian päättynyt kvarkki ja unikko viimeisestä pääsiäisen leivontamaratonista.
Joten olen sujellut ainesosat niin vapaasti. Jos joku löytää tämän kakun verkosta, se olisi puhdasta sattumaa, koska se syntyi mielikuvitukseltani. Mutta mikään ei ole mahdotonta, kuten tiedät. Mennään.
ainekset
Taikina
- 300 g jauhoja
- 200 g sokeria
- 5 munaa
- 250 g neutraalia öljyä
- 1 leivinjauhe
- 2 vaniljasokeria
Täyte
- noin 8 omenaa
- 1 kpl unikon paistamista
- 500 g vähärasvaista kvarkkia
- 1 vaniljakastikejauhetta
- Sokeri maun mukaan
valmistelu
- Tee mainitusta aineosasta sienikakku ja aseta rasvattuun 28 jousenmuotoiseen astiaan.
- Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, tiivistä vähän sitruunalla.
- Sekoita kvarkki, unikonsiemenet, vaniljakastikejauhe ja sokeri ja taita omenakuutioihin.
- Levitä seos taikinalle ja paista uunissa noin tunnin ajan 150 asteessa. Minulla on omenoita päällä hieman tumma, joten ajan myötä folio kannen yläpuolella.
- Paistamisen jälkeen anna kakun jäähtyä hiukan sammutetussa uunissa. Vain jäähdytyksen jälkeen löysää muovausrengasta, ripottele jauhesokerilla ja rehu.
Vaniljakastikkeella tai kermalla hmmm ... namia!