omena evästeet
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Omenapiihakka (yksi arkki): Taikina rullataan leivinpaperilla vuoratulla leivän päällä ja leikataan sitten nauhoiksi kakkupyörällä tai veitsellä. Kakkupyörä on erittäin hyvä ja nopea.
ainekset
Taikina:
- 280 g pehmeää voita
- 280 g jauhoja
- 1 munankeltuainen
- 3 rkl omenamehua
valmistelu
- Vaivaa kaikki aineosat hyvin ja anna sen levätä yön yli.
- Paina sitten taikina tasoitetulle leivinlevylle ensin jauhoilla käsillä ja sitten rullataan ulos. Pöytä taikina pienellä jauholla niin, että se ei tartu kiinni.
- Leikkaa nyt kakkupyörän nauhoilla tai vastaavilla, mikä toimii hyvin.
- Reseptissä sanotaan, että ensin vierität taikinan ja laitat sitten herausädelten "evästeet" leivinpelille, ystävälliselläni, mutta saat paljon aikaa ja säästät myös sähköä. Joten paistat kaikki evästeet lautaselle.
- Laita leivinpelti esilämmitettyyn uuniin ja paista evästeitä 200 asteessa noin 10 minuuttia. (Gold keltainen)
- Paistamisen jälkeen jäähdytetyt evästeet päällystetään jauhesokerilla ja vaniljasokerilla (sekoitetaan).
- Käännä kaikki evästeet huolellisesti ja lisää ne myös.
- Ole varovainen, evästeet ovat herkkiä, koska ne ovat niin hellävaraisia. Syö heti.
Ilman lepoa, nämä evästeet kestävät noin 15 - 20 minuuttia.
Kappalemäärä riippuu nauhojen koosta.