omenahyytelöä
ainekset
- 1 kg kypsymättömiä omenoita (koska enemmän pektiiniä on läsnä)
- 1 kg hyytelöivää sokeria
- 1-2 pck vaniliinisokeri
- 1 lasillinen scnappia (kuka tykkää), calvados olisi parasta
valmistelu
Hienonna omenat ja keitä mehulinko. Tai keitä omenat normaalisti kattilassa, purista sitten pellava / puuvillakankaalla.
Keitä kattilassa sokerin ja muiden ainesosien kanssa 2 minuutin ajan, laita kuumiin purkkiin kierrekorkilla, käännä ylösalaisin ja anna seistä, kunnes kylmä.
Mielestäni se maistuu herkulliselta, aivan kuten kvittenihyytelö.
