Omena piirakka koriste temppu

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.

Tarte, omenapiirakka? tai omenapiirakasta, pienellä temppulla kakku näyttää paljon mukavammalta. Ei ole väliä onko päätaikina lyhyt kuorileivos, kuten ranskalainen torttu, vai lehtinen leivonnainen, kuten amerikkalainen omenapiirakka? käytetään.

Ainoa tärkeä asia tässä temppu omenapiirakka on, että taikina on tarpeeksi kiinteä, jotta se rullaa pois. Omenapiirakkeelle? Kuvassa käytin kolme rullaa leivonnaisia ​​supermarketista. Leivin koko jutun vuokarasiassa. Suuremmille muodoille otan neljä rullia leivonnaisia ​​ja vastaavasti enemmän omenoita täyttöä varten. Mutta voit käyttää myös lyhytkuorista leivonnaista. Jos resepti tehdään ohukaisella leivonnaisella pohjalla, ilman taikinaa päällä, otan kaksinkertaisen määrän taikinaa, jotta koristepeitelevy tehdään taikinan puolelta.


ainekset

  • 3-4 rullaa leivonnaisia ​​(muodon koosta riippuen)
  • 50 g sulatettua voita
  • 100 g sokeria
  • 4 tl kanelia

täyte:

  • 6-8 hapanmakuista omenaa
  • 50 g sokeria
  • 2 tl kanelia
  • 1 paketti vaniljasokeria
  • Kuppi bio sitruunasta
  • Mehut puoli sitruunaa

valmistelu

Leivonnaiset rullataan pois ja levyt levitetään sulatetulla voilla. Sekoita 100 g sokeria neljään tl kaneliin ja ripottele maljoille. Sitten, kuten kaneli-pulla taikina, rulla taikina uudelleen ja leikkaa viipaleiksi, joiden leveys on noin senttimetri. Nämä etanat asetetaan lähellä toisiaan leivinpaperille, jotta ne täyttävät koon muodon. Aseta sitten toinen leivinpaperipala sen päälle ja rullaa se ulos kääntötapilla. Tarvitaan kaksi tällaista kerrosta, toinen pohjaksi ja toinen peitelevyksi.

Seuraava kuori omenat, leikkaa paloiksi, sekoita sitruunan kuori ja mehu, sokeri, vaniljasokeri ja kaneli. Levitä täyttö pohjalevyyn muotissa ja aseta toinen peitelevy taitettujen ruuvien päälle ja paina se reunoja vasten. Paista kakku esilämmitettyssä uunissa 160 ° C: n kiertävässä ilmassa noin 40 minuutin ajan.

Suklaaruusut | Maaliskuu 2024