Apple Pudding kakku
Omenakakku tykkää mieheni kovasti, mutta sen tulisi aina olla jotain muuta. Joten kokeilin tätä:
ainekset
- 200 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g margariinia
- 2 rkl sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 1 muna
- vähän vettä
Vaivaa ensin lyhyt kuorileivos ja laita se kylmään paikkaan. Sitten tarvitset:
- 4-5 omenaa (koosta riippuen)
- 3 rkl aprikoosihilloa
- 1/4 l maitoa
- 1/4 L kermaa
- 75 g voita
- 5 rkl sokeria
- 1 pck vanukkajauhetta
- 4 rkl rommia
- 2 munaa
valmistelu
Kuori ensin omenat, leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi ja tiivistä vähän sitruunamehulla. Sitten kaikki jäljellä olevat ainekset, paitsi hilloa, keitetään useita kertoja potissa. Sekoita aina hyvin. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Paina nyt taikina voideltuun jousimuotoon pannuun, jonka reuna on 3 cm. Ripottele taikinalle parhaiten kaksi ruokalusikallista leivänmuruja ja levitä sitten omenat siihen. Aprikoosihillo tulee omenoiden ja lopuksi lämpimän vanukasmassan päälle. Paistoaika on noin 1 tunti. Hauskaa leipoa!
