Aasialainen pannu - jopa ilman wokia ja odotettua kevyempi!
aika
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Herkän aasialaisen ruoan loistamiseksi se vaatii tietysti tietyt perusvälineet:
- 1 iso, hyvä pannu tai wok
- Soijakastike (tumma tai vaalea - tumma on voimakkaampaa - pidän parempana kirkasta)
- Seesamiöljy (soija, rypsi, pähkinäöljy jne.)
- Inkiväärinjuuri (pakollinen kasvisosastolla)
- Kiinalainen mauste (saatavana jokaisessa supermarketissa)
- Chili (esimerkiksi Sambal Olek - saatavana jokaisessa supermarketissa)
- Asia-Mie -nuudelit (saatavana melkein kaikissa supermarketeissa)
tärkeää: Kaikki ainesosat (liha ja vihannekset) on leikattava hyvin pieniksi.
Herkullinen aasialainen pannuvalmistelu:
- Keitä 100 g aasialaisia nuudeleita (yleensä 5 minuuttia)
- suunnilleen Hauta 150 g lihaa seesamiöljyssä noin 4 minuutin ajan
- Mausta kiinalaisella mausteella ja valkosipulilla
- Lisää mojova laukaus soijakastiketta
- Lisää chilipasta (hyvä veitsenkärki)
- Lisää inkivääriä (noin 1/2 tl)
- Lisää lopuksi noin 150 g vihanneksia - voit itse ottaa kaiken: sipulin, purjojen, porkkanat, fenkolin, bambuversot, aasialaiset vihannekset lasista, kesäkurpitsa jne.
Sekoita kaikki ja paista muutama minuutti - lisää tuoreita yrttejä (persilja, erittäin tärkeä noin 10 basilikanlehteä - sen ei tarvitse olla thaibasic)
Sekoita lopuksi nuudelit - enintään 10 minuutin kuluttua Aasian pannu on valmis! Tietenkin on selvää, että joudut kokeilemaan mausteita aluksi löytääksesi sinulle ihanteellisen maun ja terävyyden. Mutta näet, se on erittäin helppoa, herkullista, nopeaa ja hyvin vaihtelevaa.
