Paista rapeaa leivän rullia kotona
Bing! Uuni soi, rapeat rullit valmistuivat enkä jättänyt taloa!
Kuka vihaa sitä? Vedät itsesi leipomolle, se on kalliita leivonnaisia. Aika ja rahaa pois.
Vaihtoehdot: jäädytetyt tai leivonnaiset. (Haitta: TK on OK, mutta kestää ikuisesti, Aufgebackene ovat pampig ja kuivia)
Minulla on parempi ehdotus: tuore taikina jäähdytyksestä.
valmistelu
- Kuumenna uuni
- Levitä leivinpaperia
- Laita tuoreita taikinapaloja etäältä
- leikkaa sisään, noin 3-7 mm
- Harjavesi (tekee rapeaksi)
- Juusto, pähkinät, kumina, suola tai puhdas siitä
- leipoa
Huomaat, että pienellä uunilla (alennus 30 EUR) on se etu, että se on heti lämpötilassa, kunnes rullat tulevat sisään. Hän on jo tarpeeksi kuuma, jos palkat hänet aikaisemmin. Säästää virtaa ja aikaa.
Muutaman yrittämisen jälkeen saat myös paistoajan ja lämpötilan oikein, koska jokainen uuni on erilainen. Suositukseni on 185 ° C 21 minuutissa. Sen jälkeen minulla on rapea rullina ja niin paljon juustoa kuin haluan, myös haluamani lajike. Kannustan sinua aloittamaan keskustelun.
Valikoima on valtava, Quattro Fromaggio -hierontasekoituksesta hajallaan olevan Parmesanin kanssa Gruyereen, siivuiksi viipaleiksi tai siniseksi muotiksi. Normaalisti orgaaninen Emmentaler tai gouda sopii hierotaan. Suojattu hitsattu TK: ssa. Jopa siemenet voivat olla pellavansiemeniä, auringonkukka, seesami ja enemmän. siihen, sekoita, kinkkua jne. jne.
Hienoa on, että voit tehdä siitä myös orgaanista juustoa. Valitettavasti tuoreet munarullat eivät ole orgaanisia. Valkoinen leipä on mielestäni vähän tylsää, kirnupiimipullot ovat runsaat, mutta Bauernbrötchenia todella suositellaan.
Olen tehnyt tätä jo vuosia eikä voinut elää ilman sitä.
Onnea!
