Leipoo itse ruotsalainen näkkileipä
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Ruotsalainen näkkileipä, erittäin terveellinen välipala: se on erittäin kevyt ja nopeasti paistettu.
ainekset
- 200 g spelttijauhoa
- 100 g auringonkukansiemeniä
- 50 g seesamia
- 50 g pellavansiemeniä
- 50 g kurpitsansiemeniä
- 1 tl merisuolaa
- 50 ml oliiviöljyä
- 250 ml lämmintä vettä
valmistelu
Sekoita kaikki aineosat, lisää vesi ja oliiviöljy (hyvä!). Taikinan on oltava melko nestemäistä, lisää mahdollisesti lisää vettä.
Aseta leivinpaperilla vuoratulle alustalle ja paista 150 asteessa 1 tunti.
Jatka paistamista, koska 15 minuutin leivonta-ajan parempi annostelu pizzaleikkurilla leikataan sopiviksi paloiksi.
Kaikki siemenet voivat vaihdella, jopa raastettu Gouda tai Parmesan maistuvat hyvältä.
Tykkään syödä palan näkkileipää viinille.
