Paista ilman gluteenia - korvaa vehnäjauhoja
Vehnäjauhot voidaan korvata upeasti muilla gluteenittomilla jauhoilla. Jos tiedän, että vierailuni perustuu gluteenittomaan ravintoon, tietysti leivon ja keitin gluteenittomia vastaavasti. Siksi koonnin luettelon, joka auttaa minua paljon gluteenittomassa leivonnassa.
Voit korvata vehnäjauhot erittäin hyvin seuraavilla jauhoilla normaaleille kakkujen, muffinien ja muiden taikinoiden taikinoille:
- tattarijauho
- Hirssijauho
- Durrajauho
- manteli jauhot
- Soijajauho
Yhdelle shortcrust:
- Amaranth jauhot
- Kvinoa
- Durrajauho
- Teff jauhoja
Yhdelle hiivataikina:
- tattarijauho
- Amaranth jauhot
- Kvinoa
- Hirssijauho
- Durrajauho
- Soijajauho
Pasta, kastikkeet, vanukas ja muut tuotteet
- Teff jauhot
kuin maissitärkkelys taikina:
- riisijauho
- maissitärkkelys
- perunajauhot
Tärkkelys leivonnaisia varten:
- riisijauho
Maissitärkkelys pastalle, kastikkeille ja co: lle:
