Paistetut omenat manteli- ja rusinatäytteellä
Ainesosat 4 annosta varten:
4 isoa omenaa, esim. punaruskea
30 g Amarettini (italialaiset mantelimakaronit)
4 rkl punaherukan hyytelöä
30 g rusinoita
30 g mantelitikkuja
1 rkl rommia
2 tl margariinia
Lisäksi: rasvaa muodolle
valmistelu:
Pese omenat kuumana, kuivata ja leikkaa ydin omenapuunkuorijan avulla.
Paista mantelitangot kuumalla pannulla kullankeltaiseksi lisäämättä rasvaa ja aseta heti lautaselle jäähtymään. Murskaa amarettini, sekoita punaherukan hyytelön, rusinoiden, mantelien ja rommin kanssa. Laita täyttö teelusikalla omenoiden aukkoon ja paina sekoittavalla lusikalla.
Aseta leipotut omenat voideltuun paistinastiaan ja peitä margariinihiutaleilla. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa noin 25 minuuttia.
Kuuma vaniljakastike tai jääkylmä vaniljajäätelö tai parempi, kaikki maistuu yhdessä.
Vinkki: Jos lapset tai raskaana olevat naiset syövät, korvaa rommi 1 rkl appelsiinimehua.
Huomaa: Jos haluat tehdä huuhtelua helpommaksi, voit laittaa leivinpaperiin leivinpaperia ennen kuin omenat tulevat sisään.
