Perusresepti makeille muffineille
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Sunnuntaina minulla oli yhtäkkiä halu makeisia. Mitään talossa. Ei edes erityisiä leivonta-aineosia, jotta voin tehdä yhden suosikki kakuistani: vain vähän sokeria, vähän jauhettua sokeria, 1 yksittäinen muna, vähän maitoa. Rummuta, etsi, ajattele, hauduta, hauduta. Lopuksi muffinssiresepti, joka voidaan valmistaa jopa muutamalla aineosalla:
ainekset
- 250 g jauhoja
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- 1 muna
- 100 g margariinia, pehmeää
- 100 g sokeria
- 1/4 l maitoa
- mahdollisesti jauhettu sokeri pölyämistä varten
valmistelu
- Kuumenna uuni 200 °: seen ylä- ja alalämpöä. Voitele muffinssin tina.
- Vatkaa muna tehosekoittimella, lisää sitten sokeri ja pehmeä margariini ja sekoita hyvin, sekoita maito lopussa.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja sekoita sitten voiseos.
- Täytä 2/3 taikinasta jokaiseen kuoppaan ja paista sitten uunin keskikiskolla noin 20 - 25 minuuttia, kunnes muffinit ovat nousseet hienosti ja ovat kullanruskeita.
- Poista uunista ja anna jäähtyä muutaman minuutin, poista sitten muotista ja pölystä jauhesokerilla.
Minulla oli vielä jotain nutella- ja rommi-makua, joka minulla oli vielä kotona, sekoitettuna taikinan alle.
Nämä muffinit ovat todella namia, pinta hieman rapea, sisäpuoli pehmeä ja erittäin fluffy; ja se päivää myöhemmin.
Muunnelmia on monia
- Voit sekoittaa rusinoita, hienonnettuja pähkinöitä, erityyppisiä hedelmiä, hilloja (taikinan alapuolella, sitten hilloa, sitten taikinaa uudelleen), kaakaota (kuten marmorikakkua), suklaapaloja jne. Jne.
- Mikä tahansa silputtu suklaatanko, esim. Snickers, Twix, Kit Kat tai muut. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher tai Giotto, mitä haluat.
- Jäistä sokeria tai jauhemaista jäätämistä, lasite erilaisilla couvertureilla, erilaisilla leivonnaisten aromeilla tai sitruunan tai appelsiinin kuorella taikinassa ja ... ja ... ja.
- Sokerin sijasta voit ottaa hunajaa tai vaahterasiirappia, korvata osan maidosta erilaisilla mehuilla tai kahvilla.
Tässä mielikuvituksella ei ole rajoja.
Kokeile sitä. Hyvä ruokahalu.