Baijerin välipala retiisillä

aika

Kokonaisvalmistusaika: 20 min.

Erittäin maukas välipala retiisillä lämpiminä päivinä.

Varsinkin kesällä et usein tunne kuumaa ruokaa, koska viileä ateria on melko hyvä.


Voit valmistaa retiisiä monella eri tavalla, mutta haluamme syödä sitä tuoreen voileivän (jos mahdollista viljelijän leivän) päällä.

valmistelu

Kuori tätä varten retiisi kurkkukuorijalla, avaa se sitten hyvin ohuiksi viipaleiksi ja suola se voimakkaasti lopussa, anna sen imeytyä noin 10–15 minuutiksi. Purista sitten suolatut viipaleet hyvin käsillä ja laita ne toiseen kulhoon.

Suola on nyt kuivanut retiisi hyvin, nyt kun se on ilmennyt hyvin, se on maulla riippuen pienellä määrällä öljyä (rypsiöljy), vähän etikkaa ja vähän enemmän suolaa.

Nyt vain leivällä ja nauti siitä oluella tai ilman!

Aman Familyn brezelit Helsingin Kansainvälisillä Joulumarkkinoilla | Helmikuu 2024