Naudanlihasalaatti - helppoa ja herkullista
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 tuntia
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 4 tuntia
Naudanlihasalaatti - helppoa ja herkullista, ja keittoa on edelleen saatavana!
ainekset
- 1 kg vähärasvaista keittolihaa ilman luuta
- 7-10 kurkkua
- 1 sipuli
- 2 sipulia
- 2 kevätsipulia
- 1 nippu ruohosipulia
- 3 laakerinlehteä
- pippureita
- pippuri
- suolaa
- etikka
- öljy
valmistelu
- Ota keittoliha ja keitä se runsaassa vedessä laakerinlehdet, kaksi sipulia (neljäsosaa), pippurinkuoria ja suolaa (liemestä, joka tulee ulos, voi tehdä loistavan keiton). Keitä pitkään, mieluiten kolme tuntia, lihan paksuudesta riippuen.
- Lihajauhe sipuli, pilkku kurkut, leikkaa ruohosipuli pieninä rullina, pilkota purjo sipuli. Laita kaikki isoon kulhoon. Lisää kurkkuvettä lasista, öljyä ja etikkaa, suolaa ja pippuria - pikemminkin vähemmän.
- Ota liha pois, leikkaa se paloiksi, anna sen jäähtyä. Sekoita kulhoon, sekoita kaikki, anna sen kulkea ja mausta sitten. Ja päästä irti uudestaan.
- Tarjoa paistettua perunaa ja olutta, jos salaatti maistuu.