Naudanlihasalaatti - helppoa ja herkullista

aika

Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 tuntia
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 4 tuntia

Naudanlihasalaatti - helppoa ja herkullista, ja keittoa on edelleen saatavana!

ainekset

  • 1 kg vähärasvaista keittolihaa ilman luuta
  • 7-10 kurkkua
  • 1 sipuli
  • 2 sipulia
  • 2 kevätsipulia
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 3 laakerinlehteä
  • pippureita
  • pippuri
  • suolaa
  • etikka
  • öljy

valmistelu

  1. Ota keittoliha ja keitä se runsaassa vedessä laakerinlehdet, kaksi sipulia (neljäsosaa), pippurinkuoria ja suolaa (liemestä, joka tulee ulos, voi tehdä loistavan keiton). Keitä pitkään, mieluiten kolme tuntia, lihan paksuudesta riippuen.
  2. Lihajauhe sipuli, pilkku kurkut, leikkaa ruohosipuli pieninä rullina, pilkota purjo sipuli. Laita kaikki isoon kulhoon. Lisää kurkkuvettä lasista, öljyä ja etikkaa, suolaa ja pippuria - pikemminkin vähemmän.
  3. Ota liha pois, leikkaa se paloiksi, anna sen jäähtyä. Sekoita kulhoon, sekoita kaikki, anna sen kulkea ja mausta sitten. Ja päästä irti uudestaan.
  4. Tarjoa paistettua perunaa ja olutta, jos salaatti maistuu.

Hienoksi jauhettua naudan sisäpaistia| Lihantaitajien taco-jauheliha | Maaliskuu 2024