Musta Johanna - lempini hedelmäni
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Marjat ovat kypsiä. Puutarhassamme karviaismarja ja punaherukka loistavat poissaolon kautta. Miksi en tiedä. Mutta musta Johannamme käyttää hyvin. Tänään minulla oli ilmainen (taksinkuljettajan viikonloppu ...). Ja herkulliset marjat olivat liian hyviä minulle, jotta voisin antaa niitä linnuille (älä kommentoi eläinten kidutuksia ... * g *).
Joten poimin ja puhdistin niin hyvän kilon. Sano poistetut varret, lajitellut, pestyt. Laita se isoon pottiin. Kolme muuta omenaa kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitruunan mehu. Ja kuten minkä tahansa makean kanssa ... muutama pieni murusuola suolaa. Mutta oikeastaan vain muutama murus.
Sitten geeliytyy sokeria 3: 1 oikeassa määrässä (mieluummin 3: 1, niin se ei ole liian makea). Yleisö kertoo meille vaaka. Joten kolmella kilolla hedelmää kilolla liivatesokeria. Paljon kemiaa ei ole, joskus voit tehdä sen hiljaa. Pane vähän vettä kattilaan ja liesiin. Kypsennän hedelmiä 15 - 20 minuuttia. Se riittää.
Varmista, että potti on tarpeeksi iso, hillo vaahtoaa yli. Jam? Kyllä, MARVEL! Ei hillo. En halua verrata hilloani tähän katkeraan, englantilaiseen trooppisten hedelmien tavaroihin, jolla ei ole mitään tekemistä hillan kanssa, se ei ole mitään!
Joten, kun olen lyönyt kapea-alaisia anglosakseja, hillo jäähtyy vähän hitaasti. Sitten tavara tulee huolellisesti puhtaisiin purkkeihin. Peitä se. Ja nyt ... uunissa. 130 astetta ja vielä puoli tuntia hikeä. Sitten hillo steriloidaan, se kestää melkein vuoden ... jos se kestää niin kauan.
Ei kanssani ... ... kokeile sitä. Jos et voi tehdä sitä, se voidaan määrittää reseptini mukaan.
