Candeel
Candeel on tyypillinen hollantilainen juoma, jota käytettiin kerran lapsen synnyttämiseen, kun äskettäin lyöty äiti esitteli lapsensa ystävilleen ensimmäistä kertaa. Siellä oli kakkuja ja viimeisimmät juorutarinat. Mutta se maistuu myös hämärästä pinaisesta päivästä:
ainesosat:
4 munaa, 150 g sokeria, raastettu kuori ja sitruunan mehu, 1 ripaus kanelia, 1 pullo kuivaa valkoviiniä
Munia sekoitetaan sokerin kanssa samalla kun lisätään sokeria hitaasti, lisäämällä sitruunan kuori, sitruunamehu ja viini ja kuumentamalla hitaasti jatkuvasti sekoittaen, mutta koskaan kiehauta. Lisää kaneli ja tarjoile kuumana.
