Kuminan ja peruna makkara pannulla

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.

Reseptistä kumina-peruna-makkarapannu 4 hengelle.

ainekset

  • 4 - 5 ei liian pieniä perunoita
  • 1 iso sipuli
  • Suola ja vastajauhettu pippuri
  • kumina
  • 2 rkl öljyä
  • 2 - 3 tomaattia
  • 4 kiehuvaa makkaraa
  • 1 kuppi liemiä (poikkeuksellisesti se voi olla myös pikalieme)
  • persilja

valmistelu

  1. Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja paista perunaviipaleet.
  2. Sitten pippuria, suolaa ja kuutioitua sipulia perunoissa, ripottele runsaasti kuminan siemeniä ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan kääntämällä.
  3. Leikkaa tomaatit nyt viipaleiksi, laita ne perunoiden päälle ja laita viipaloidut makkarat myös pannuun ja tomaattien päälle.
  4. Kaada liemi kattilaan ja keitä astia alhaisella lämmöllä noin 15 - 20 minuuttia.
  5. Järjestä sitten ja ripottele persiljalla.

Kylvösiunaus Paimion Kalevalla 2017 | Joulukuu 2022