Kuminan ja peruna makkara pannulla
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Reseptistä kumina-peruna-makkarapannu 4 hengelle.
ainekset
- 4 - 5 ei liian pieniä perunoita
- 1 iso sipuli
- Suola ja vastajauhettu pippuri
- kumina
- 2 rkl öljyä
- 2 - 3 tomaattia
- 4 kiehuvaa makkaraa
- 1 kuppi liemiä (poikkeuksellisesti se voi olla myös pikalieme)
- persilja
valmistelu
- Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja paista perunaviipaleet.
- Sitten pippuria, suolaa ja kuutioitua sipulia perunoissa, ripottele runsaasti kuminan siemeniä ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan kääntämällä.
- Leikkaa tomaatit nyt viipaleiksi, laita ne perunoiden päälle ja laita viipaloidut makkarat myös pannuun ja tomaattien päälle.
- Kaada liemi kattilaan ja keitä astia alhaisella lämmöllä noin 15 - 20 minuuttia.
- Järjestä sitten ja ripottele persiljalla.
