Carp eri tavalla
Etsin karpin reseptiä, koska ystäväni oli kalastanut loistavan näytteen ja antanut sen minulle - hienoa ajattelin - ei aavistustakaan mitä tehdä sellaiselle "karjalle" ja etsin mahdollisuuksia - löydettiin Internetin resepteistä: paistettua, paistettua, puolalaista omaa verta ( iiiiihh! - ajattele - se oli niin herkullista !!
Joten tarvitset:
- Karpit - paitsi puhdistetut, pestyt jne
- Alumiinifoliossa asetettu syvä leivinkerros
- 3-4 sitruunaa
- joitain tuoreita rosmariinin oksia
- ja paljon karkeaa merisuolaa
Leikkaa karpit molemmilta puolilta useita kertoja ylhäältä alas ja aseta rosmariinipalat näihin paloihin. Pysäytä koko karppi sitruunamehulla ja embalmaa sitten merisuolalla ... "Kaada" kalat sisälle runsaalla sitruunaviipaleilla, rosmariinipaloilla ja vähän lisää suolaa.
Kala maustetaan karkealle suolalle, joka on leivinkerroksessa, loput sitruunaviipaleet laitat myös lautaselle (hillo on todella mukava hillo ja tue maistamista keitettäessä muutama rosmariini-oksa siihen ja kokonaan, riippuen leivän koosta. Kalaa noin 200 ° C: n lämpötilassa (pohjan pohjalämpö), noin 20–40 minuuttia, paista uunissa.
perunasalaatalla à la grandma - hmm - aivan herkullista!
