Kukkakaali parsakaali ja peruna paista

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.

tämä Kukkakaali parsakaali ja peruna paista Resepti sopii myös kasvissyöjille, jos jätät pois kinkkupalat!

ainekset

(4 - 5 annosta)

  • 500 g kukkakaalia
  • 500 g parsakaalia
  • 2 perunaa
  • 250 g kermajuustoa
  • 200 ml maitoa
  • 1 sipuli
  • 1-2 valkosipulinkynsiä
  • Pippuri, suola
  • Chilihiutaleet (kuten haluat)
  • 3 munaa
  • 125 g kinkkuutioita
  • 50 g raastettua juustoa
  • vähän muskottipähkinää
  • Persilja (tuore tai jäädytetty)

valmistelu

  1. Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen ylä- / alalämpöiseksi.
  2. Ensinnäkin kukkakaali ja parsakaali jaetaan kukkakaaliiksi ja blanseoidaan kiehuvaan suolaiseen veteen 6 - 8 minuutiksi.
  3. Perunat kuoritaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kuumennetaan kiehuvassa vedessä noin 4 minuutin ajan.
  4. Samanaikaisesti kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, valkosipuli jauhetaan.
  5. Kermajuusto sekoitetaan maidon kanssa, lisää valkosipuli- ja sipulikuutiot ja mausta pippurilla, suolalla ja chilihiutaleilla. Sitten munat ja kinkkupalat sekoitetaan.
  6. Kuivatut kukkakaali- ja parsakaali-floretit asetetaan voideltuun keittoastiaan (tai korkeareunaiseen tinaan) ja perunaviipaleet jaetaan keskenään.
  7. Kaada kermajuusto-muna-seos vuokaan, ripottele raastettu juusto sen päälle ja hiero päälle muskottipähkinää.
  8. Kattila tulee sitten noin 35 minuutin ajan esilämmitettyyn uuniin.
  9. Ripottele hienonnettu persilja ennen tarjoilua sen päälle.

Toivotan teille melko hyvää ruokahalua!

Kokkaillaan (tietysti) maailman paras gratiini! | Maaliskuu 2024