Kukkakaali parsakaali ja peruna paista
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.
tämä Kukkakaali parsakaali ja peruna paista Resepti sopii myös kasvissyöjille, jos jätät pois kinkkupalat!
ainekset
(4 - 5 annosta)
- 500 g kukkakaalia
- 500 g parsakaalia
- 2 perunaa
- 250 g kermajuustoa
- 200 ml maitoa
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulinkynsiä
- Pippuri, suola
- Chilihiutaleet (kuten haluat)
- 3 munaa
- 125 g kinkkuutioita
- 50 g raastettua juustoa
- vähän muskottipähkinää
- Persilja (tuore tai jäädytetty)
valmistelu
- Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen ylä- / alalämpöiseksi.
- Ensinnäkin kukkakaali ja parsakaali jaetaan kukkakaaliiksi ja blanseoidaan kiehuvaan suolaiseen veteen 6 - 8 minuutiksi.
- Perunat kuoritaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kuumennetaan kiehuvassa vedessä noin 4 minuutin ajan.
- Samanaikaisesti kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, valkosipuli jauhetaan.
- Kermajuusto sekoitetaan maidon kanssa, lisää valkosipuli- ja sipulikuutiot ja mausta pippurilla, suolalla ja chilihiutaleilla. Sitten munat ja kinkkupalat sekoitetaan.
- Kuivatut kukkakaali- ja parsakaali-floretit asetetaan voideltuun keittoastiaan (tai korkeareunaiseen tinaan) ja perunaviipaleet jaetaan keskenään.
- Kaada kermajuusto-muna-seos vuokaan, ripottele raastettu juusto sen päälle ja hiero päälle muskottipähkinää.
- Kattila tulee sitten noin 35 minuutin ajan esilämmitettyyn uuniin.
- Ripottele hienonnettu persilja ennen tarjoilua sen päälle.
Toivotan teille melko hyvää ruokahalua!