Chapati - alkuperäinen intialainen leipä
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Intialainen litteä leipä maistuu erittäin hyvältä, haluamme tehdä sen esimerkiksi. mausteiseen guljašiin tai intialaisiin ruokia.
Leipä on erittäin helppo valmistaa.
ainekset
- 2 kuppia jauhoja
- 1 ripaus suolaa
- 3 tl öljyä (rypsi)
- 1/2 kupillista haaleaa vettä
valmistelu
- Sekoita kaikki hyvin kulhossa ja vaivaa, lepää sitten noin 15 minuuttia.
- Munan pinta jauhataan ja otetaan pieni kourallinen taikinaa ja muodostetaan pyöreäksi palloksi, litistä sitten puristus ja rullaa (erittäin ohut).
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu (ei öljyä) ja paista jokaista chapatia noin minuutin ajan kummaltakin puolelta, ehkä vähän kauemmin, lopeta se.
- Paistamisen jälkeen harjaa öljyä molemmilta puolilta ja pane sivuun, kunnes olet valmis muiden kanssa.
