Juustokakku (ilman jauhettua) mandariineilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
ainekset
- 1 kg raejuustoa
- 4 munaa
- 200 g sokeria
- 50 g jauhoja / 50 g maissitärkkelystä
- 1 leivinjauhe
- 1 vaniljasokeria
- Mehu 1 sitruuna
- 125 g voita
- 1 kl. Purkki mandariineja
valmistelu
- Vatkaa voi, sokeri, vaniljasokeri ja munat vaahdoksi, lisää sitten juustomassa sitruunamehun kanssa, sekoita ja taita jauhot / maissitärkkelys leivinjauheen kanssa.
- Aseta jousimuotoinen pannu alumiinifoliolla ja täytä 2/3 taikinasta, lisää valutetut mandariinit ja jäljellä oleva kvarkinseos.
- Leivoaika: noin 40 - 45 minuuttia noin 180 asteessa (anna jäähtyä avoimessa uunissa).