Chelsea pullat
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 50 min.
Nämä rusinaetanat valmistetaan nopeasti. Voit jäätyä heti paistamisen jälkeen upeaa - kahvissasi on aina tuore etana!
ainekset
- 450 g vehnäjauhoja
- 1 kuutio hiivaa
- 140 g sokeria
- 100 g voita
- 1 muna
- 200 ml maitoa
- 150 g rusinoita
- 1 ripaus suolaa
valmistelu
- Jauhot kaadetaan kulhoon.
- Hiiva murenee ja murenee lämpimään maitoon ja sekoitetaan sitten tasaiseksi.
- Jauhoissa, jotka teet kraatterin, sisään tulee hiivamaito. Sekoita hyvin.
- Lisää sitten muna ja sokeri sekä erittäin pehmeä voi ja ripaus suolaa.
- Beat lusikalla, kunnes taikina heittää kuplia ja käsi vahingoittuu. Tietysti voit käyttää sekoitinta, mutta tässä tapauksessa uskon vanhaan hyvään käsityöhön.
- Ripottele taikina sitten jauhoilla, heitä tiskiliina sen päälle ja anna taikinan lämmetä tunniksi.
- Jos se on todella noussut, noin tunnin kuluttua, vaivaa se taas voimakkaasti.
- Taikina rullataan suorakaiteen muotoiseksi. Tähän sirotellaan rusinoita. Sitten rullaat ylöspäin pidemmältä sivulta siten, että rulla syntyy.
- Tästä tehtävästä leikataan viipaleet, jotka asetetaan leivinastialle. Siellä heidän on kuljettava vielä viidentoista minuutin ajan ennen leipomista 200 asteessa noin 35 minuutin ajan.
- Kun ne ovat kullanruskeita, ota ne ulos uunista.
- Sekoita 1 rkl jauhemaista sokeria 1 rkl maitoa ja levitä siivut tähän.
- Uudelleen uunissa pois, vain kuivua lasite, noin 5 minuuttia.
Nauti ateriasi!
