Kananrinta Välimerellä, T. Mälzerin ehdotuksen jälkeen ...
(6 annosta)
6 kananrintaa (noin 150 g)
400 g juhla- tai viinikomaattia
250 g sieniä
Valkosipuli (maun mukaan)
1 pieni sipuli
sitruunamehu
basilika
suolaa
pippuri
Tšilipippuri (ei voi, ei saa)
Hienonna sipuli hienoksi, viipaloi sienet, leikkaa tomaatit miellyttäviksi paloiksi, aseta kulhoon, purista kevyesti, sekoita muiden aineosien kanssa ja mausta mausteet.
Anna kaiken liota noin 30 minuutin ajan huoneenlämmössä.
Aseta kananrinta leivinpaperin päälle, peitä "salatilla", kääri ja sido tiukasti päihin. Sama menettely muiden kananrintojen kanssa. Aseta pakkaukset leivinuunalle ja keitä uunissa 20 minuuttia 200 ° C: ssa, kiertämällä ilmaa 180 ° C: ssa.
Funzt on myös hieno kalafileellä ...
