Kanakeitto Aasialainen - kylmäksi vuodenaikaksi
aika
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia
Ainesosat ja valmistelu
1 kana tai kana
liemessä:
- 1 1/2 litraa vettä
- Suolaa, pippuria
- root persilja
- 1 marinoitu pala inkivääriä
- 1-2 chili-paprikaa
- 1 pala sitruunaruohoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 sipuli kuorella
- Persiljavihreä, lovage, timjami
Keitä 1 1/2 tuntia.
Poista kana, liipaise ja hienonna, suodata liemi (poista rasva tarvittaessa). Lisää kananliha, 350 g keltaisia nauriit ja 350 g selleriä liemeen ja keitä vielä 20 minuuttia.
Lisää pasta viimeisen 10 minuutin ajan.
Ole varovainen inkiväärin ja chilin suhteen, muuten voit hikoilla.
