Kanan reiden leipä ilman ihoa

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.

Kuinka leipoa maukkaita kananreidejä - ilman ihoa - paras:

Joskus haluamme syödä myös uunista leivottuja kananreidejä. Pidin vain pestä, mausteta ja sitten leikata reidet. Mutta meistä ei pidä siitä niin paljon, koska ihon sisäpinta oli hiukan liian liukas ja leivonta ei kestänyt yhtä hyvin.

Teen pitkään sen toisin ja ne maistuvat paljon paremmalta ja rapealta.

valmistelu

  1. Otan sulatettujen kananreiden, olen radikaali ja otan vain heidän ihonsa pois hihiltä (se vain sammuu), sitten pestään ne hyvin, kuivaan reideni ja maustetaan sitten ne kevyesti suolalla, paprikalla ja pippurilla.
  2. Sitten leivotaan, ensin jauhoiksi, sitten viskiksi muniksi ja sitten leivänmurmiin. Tätä varten maustetan leivänmurut joitain currya, suolaa, pippuria, paprikaa, ehkä chilijauhetta, yrttejä ... (vain maun mukaan) ja käännä sitten jalat siinä hyvin.
  3. Sitten ne menevät uunin leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla, noin tunti 180-200 asteessa.

Ihon poistamisen etuna on myös se, että ne eivät ole niin rasvaisia ​​ja että leivonta tarttuu siihen hyvin.

SPINT 2018: Day 3, table 11 | Maaliskuu 2024