Kiinalainen kaali rullina täytetty - terveellistä ja herkullinen
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Alun perin täytetyt kiinalaiset kaali-rullit on tarkoitettu ruokapaikkana, mutta voit myös helposti muuntaa herkullisen reseptin ja syödä perunoiden, patonkin tai riisin kanssa hiilihydraattiruokia. Lihapala, mahdollisesti lihapallo tai šnitsli, on myös hieno vaihtoehto.
Ainesosat kahdelle annokselle
- 200 g herkullisia kiinalaisia kaalilehtiä
- 200 g pieniä tuoreita sieniä tai kanttarelleja
- 1 pieni sipuli
- 30 g pavun ituja
- 4 ruokalusikallista krassi ituja
- 50 g hienonnettua juustoa (vähintään 55% F. i.
- 40 g voita
- valkoinen pippuri, suola
- 100 g kermaa
- vain ½ tl vihannesliemejauhetta
valmistelu
- Kiinakaalilehdet pestään, laikutetaan kuiviksi ja levitetään ulospäin alaspäin suurelle keittiölevylle tai työpintaan. Tarvitset pari lehteä jokaisesta telasta, jotka päällekkäin vierekkäin. Sinun on valmistettava 4 kiinalaista rullia tällä tavalla.
- Sipuli kuutioidaan nyt pieneksi, sienet pestään (mahdollisesti puhdistetaan) ja leikataan sitten lehdet. Pavun ituja pestään.
- Kuumenna nyt puolet voista tarttumattomalla pannulla ja paista sipulia lasimaiseksi. Tätä varten annetaan sieniä ja ituja ja höyrytetään 5 minuutin ajan kääntämisen aikana.
- Sitten koko juttu maustetaan pippurilla ja suolalla ja juusto sekoitetaan.
- Sieneseos asetetaan kiinalaisen kaalilehden ensimmäiselle kolmannekselle, lehdet vieritään varovasti tältä puolelta ja reunat lyödään kevyesti, sitten kaikki kiinnitetään puupalkilla.
- Loput voita lämmitetään nyt pannulla ja täytetyt rullit höyrytetään kaikista sivuista. Pane sitten kansi päälle ja anna hautua vielä 5 minuuttia, lisää kerma ja sekoita kasvispanimojauhe.
- Keitä vielä 5 minuuttia ja tarjoile. Patonkia, perunaa tai riisiä käytettäessä koko asia muuttuu hiilihydraattiruokia. Tai nauti lihapala maun mukaan.
- Valmistusaika on noin 40 minuuttia. Annosta kohti se on 440 kcal / 1841kj (vain rullat)
