Suklaa tuli liian kuumaksi sulaessaan?
Jos sulate suklaata (olipa se sitten mikroaaltouunissa tai vesihauteessa), sinun tulee olla varovainen, että suklaa ei ole liian kuuma, muuten se on löysä.
Jos se on tapahtunut, ja se ei ole vielä pahasti kuntokappaleiden kanssa, voit tehdä seuraavan:
- Anna suklaan jäähtyä vähän ja sekoita sitä paljon, palamat ovat usein taas pienempiä
- Siirrä sitten suklaa seulan läpi, edellyttäen että tuotettavassa "tuotteessa" palamat eivät olisi mukavia, esim. lasiteissa tai voiteissa.
