Kaneli pallot (kanelikatähti Lazy)
Ota noin 50 kappaletta:
3 munavalkuaista
250 g jauhettua sokeria
1 s. Vaniljasokeri
1 tl kanelia
300 g jauhettuja hasselpähkinöitä
noin 40 kokonaista hasselpähkinää
Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykkä ja anna jauheen ja vaniljasokerin valua jatkuvasti sekoittaen. Poista noin 1/2 kuppia tästä massasta ja pane sivuun. Sekoita loput kanelia ja jauhettuja pähkinöitä.
Tästä massasta muodostuu suunnilleen walnussgroße-palloja (vähän tarttuvaa ainetta) ja laita paistolevylle leivinpaperilla. Lisää osa munaseoksesta pallojen päälle ja paina hasselpähkinä.
125 ° C: ssa noin 25 - 30 min. leipoa.
