Puhdista sienet nopeasti ja kuivaa
Vihje sienten puhdistamiseen nopeasti ja kuivana.
Kuinka se toimii:
Sieniä ei tulisi pestä, jos mahdollista. Voiko Huthaut - kuten samppanja - poistaa sen mukana? Ihannetapauksessa ota keskikokoiset sienet - tämä on helpointa - ja leikkaa varsi juuri hatun alapuolelta.
Heittaisin varren yleensä pois, mutta voit myös kaavittaa sen pois ja leikata sen koon mukaan. Sitten menen pienellä veitsellä varren ja hatun reunan väliin ja vedän ihon alas hatun keskikohtaan. Sujuu parhaiten ruskeilla sienillä. Jos hatun keskelle on vielä jäljellä tikkua - iho on siellä hyvin ohut - romun terän hiukan enemmän.
Vielä helpompaa on, jos leikkaat sienet puoliksi ennen niiden puhdistamista. Melko pieni neljäs I.
Muuten: Pidän parempana sieniä, joiden halkaisija on noin 3-4 cm. Tämän jälkeen leikkasin sen alle 1 cm: n paloiksi. Se kestää 1-2 minuuttia kuumassa voissa. Heti kun se haisee, otan sen pois liesiltä. Sitten ne ovat edelleen melko teräviä.
