Turska bulgur kesäkurpitsaa paprikaa pannulla
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Turska bulgur kesäkurpitsaa paprikaa pannulla: Kesäkevyt ruokalaji, joka ei vaadi paljon keittokokemusta ja maistuu hyvältä.
Ainesosat 4 hengelle
(voi vaihdella kuin haluat - tiedot ovat vain karkeat oppaat)
- 500 g turskafileetä
- 300 g bulguria (durumvehnä manna) tai kuskuskia
- 1 punainen, 1 vihreä ja 1 keltainen pippuri
- 2 tomaattia
- 2 pientä sipulia
- 2 kesäkurpitsaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- Yrttisuola, kalamauste, pippuri,
- tuoreet yrtit valitsemasi tai
- paketti pakastettuja vihanneksia Yrtit ja
- tuoretta persiljaa
- jauhot
- 1 paketti yrttijuustojuomaa (brunssi jne.)
valmistelu
- Ensin tiputa kalaa pienellä määrällä sitruunamehua, ripottele sitä kalamausteella ja käännä se jauhoiksi.
- Kuumenna pannulla öljy huolellisesti, paista kala molemmilta puolilta.
- Poista valmis kala pannulta, anna sen suolaa ja anna sen levätä; leikataan myöhemmin suurempiin kuutioihin.
- Puhdistetut ja viipaloidut vihannekset, hienoksi viipaloitu tai puristettu valkosipulinkynsi, yrtit ja bulgur kuumassa jäljellä olevassa rasvassa ja paista hetkeksi jatkuvasti sekoittaen.
- mahdollisesti Älä poista kastike kaloista, se liukenee myöhemmin lisätyllä vedellä ja antaa lisää makua.
- Sen jälkeen rasvaa vedellä ja keitä alhaisella nopeudella. Tarkista aina, onko tarpeen lisätä vettä.
- Mausta mausteilla.
- Sekoita kermajuustopakkaus vähän maidon kanssa, lisää pannu aineosien kanssa ja sekoita.
- Taita lopuksi kala huolellisesti ja koristele persiljalla.
Kuva 2 näyttää ainesosaluettelon.
Onnea ja hyvää ruokahalua!
