Keitä riisiä vähemmän vaivaa ilman keittopussi & riisikeitin
Sushi-kokeilujen kautta olen löytänyt tämän menetelmän ja keitä nyt riisi juuri niin. Hänestä ei tule niin mutaista ja se on helpompaa.
Tämä menetelmä toimii vain löysällä riisillä, mikä on mielestäni paljon käytännöllisempää ja helpompaa kuin keittolaukut, joissa sinun on jotenkin leikattava valmiiden riisin kuumat pussit. Täällä voit annostella itseäsi ja joutua tekemään vielä vähemmän!
Näin se toimii (Määrä on muokattavissa):
- 1 kuppi löysää "normaalia" riisiä, joten ei täysjyväistä riisiä (tarvitsee vähän enemmän rakkautta kuin tämä)
- 2 kupillista vettä putkesta (kuuma kiireessä)
- vähän suolaa
- 1 kattilan kansi, joka ei ole liian pieni
Riisi, vesi ja mahdollisesti suola tulevat yhdessä (sekoittaen perusteellisesti) ruukkuun ja korkeimmalle kerralla kannessa.
Heti kun vesi alkaa kiehua (niin se kuplii kunnolla), ota astia uunista ja sammuta keittolevy. Joten riisi pysähtyy nyt 20-30 minuutiksi, ei voi kiehua yli ja on valmis viimeistään 30 minuutin kuluttua.
Vesi on kadonnut lopussa ja riisi istuu suhteellisen tiiviisti yhdessä. Niin kauan kuin riisi on tuoretta (noin 1–2 tuntia keittämisen jälkeen), voit pyöriä sitä hyvin lusikalla (ja mahdollisesti pienellä lonkeralla vettä), mutta varovasti, jotta yksittäiset jyvät pysyvät kauniina kokonaisuutena.
Kypsennysaika ja säilytys
Se, kuinka kauan riisin keittäminen vie, riippuu lajikkeesta. Mutta se ei haittaa riisiä, jos se pysyy sellaisena useita tunteja. Vain erittäin lämpiminä päivinä sinun pitäisi laittaa se jääkaappiin muutaman tunnin kuluttua, muuten se kestää jopa tämän päivän.
Jos riisi jätetään jäähtymään potissa, riisijyvät pysyvät luonnollisesti yhdessä erittäin hyvin. Kaikki eivät pidä siitä, mutta minä rakastan sitä.
muuten: Voit syödä tällaista riisiä erittäin hyvin syömäpuikkojen kanssa. :)
Viimeinen vinkki:
Riisin valmistustavasta riippuen voit myös mukauttaa menetelmääsi / reseptisi tähän menetelmään. esimerkkejä:
