Evästeet täynnä hilloa
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 2 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Hilloilla täytettyjen evästeiden lämpimät ainekset, jotka olen koonnut ennen paistamista, käännä uuni 175 - 180 asteeseen ja lämmitä.
Leivon evästeitä 15 minuuttia keskikiskolla. Asetan leivinlevyn leivinpaperilla, muutamalla tipalla öljyä, jotka ensin sivellään leivän päälle, ennen leivinpaperin levittämistä. Öljyn kanssa leivinpaperi pysyy paremmin. Pyyhin sitten keittiön pöydän uudelleen puhtaana ja teen työni selväksi.
ainekset
- 250 g voita
- 500 g jauhoja
- 100 g voirasvaa
- 210 g sokeria
- 2 munankeltuaista
- 1/2 sitruunan / hankaamaton hankaus
- 1 rkl kermaa
valmistelu
- Tee ohukeksi leivonnainen kaikista ainesosista: Kastan jauhot keittiön pöydän keskelle, kaadaan siihen sokeria ja nestemäinen kirkastettu voi kaadetaan jauhoihin tehtyyn onttoon yhdessä kahden munankeltuaisen ja hieronnan kanssa. Sitruuna ja ruokalusikallinen kermaa. Sitten vaivataan taikina hitaasti ulkopuolelta sisälle.
- Vaivaamisen jälkeen taikina kääritään tarttuvaan kalvoon ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi lepoon. 30 minuutin kuluttua rullan puolet taikinasta 2 cm paksuiseksi.
- Sitten kuusikulmaiset evästeet (noin 30 kappaletta) raaputetaan pois ja asetetaan leivinkerrokselle, jonka aikaisemmin levitettiin leivinpaperilla, ja työnnetään esilämmitettyyn uuniin, keskimmäiselle kiskolle. Sitten leipomme yhtä monta pyöreää rengasta, jotka myöhemmin sileät evästeet toimivat / asetetaan.
- 15 minuutin paistoajan kuluttua arkki poistetaan uunista, anna evästeiden jäähtyä nyt vaijeritelineellä. Kun ne ovat jäähtyneet, kuusikulmaiset evästeet levitetään välittömästi hillojen kanssa (ts. Sileälle puolelle) ja kumpaankin asetetaan pyöreä eväste / keksirengas. Otin kesällä keitetyt karhunvatukkahilloa, mutta voit ottaa myös herukoita.
- Kun kaikki evästeet ovat valmiita, ne pölytetään heti jauhesokerilla. (Saat yhteensä noin 68 - 70 kappaletta.)
Kauniisti valmistettu joululautaselle tai lautaselle, voit sitten laittaa lautasen sohvapöydälle.
Nyt toivon teille hauskaa leivontaa, se on sen arvoista.
