Perunoiden keittäminen painekattilassa

Jo jonkin aikaa on julkaistu reseptejä, jotka voidaan valmistaa painekattilassa. Haluaisin jakaa vinkin siitä, miten Swabanin perunasalaattia olevat perunat keitetään täydellisesti painekattilassa.

Me Schwaben rakastamme haaleaa perunasalaattiamme. Ylistys on jo lausunto: "Hän on haalea!"

vinkkejä &

Jos valmistelen perunoita SKT: ssä salaattia varten, keiten perunaa jo 2–4 tuntia aikaisemmin, ennen kuin aloitin riittävän jäähdytysajan jälkeen valmisteen kanssa. Jäähdytä nyt perunat hitaasti suljetussa astiassa.


Älä haihduta perunoita, jätä potti ja avaa 2–4 ​​tunnin kuluttua. Nyt perunoista on tullut hienoa pekonia, siellä on "Rädle" eikä makaa.

Perunat ovat edelleen haaleita ja täydellisiä. Tämä toimii jopa jauhoisten perunoiden kanssa. Soveltuu myös perunoiden valmistukseen paistettuihin perunoihin.

Vielä yksi kommentti:

Pidän myös kaikista muista perunasalaateista, majoneesilla, kylminä, vihanneksilla, mutta swabilaisen perunasalaatin tulisi olla haaleaa.

Tämä tarkoittaa, että hän on aina valmistettava tuoreena. Jäljellä ei ole koskaan jäljellä ... Jokainen, joka ei tiedä reseptiä Swabian perunasalaattia, googella sitä. Pidän myös vinkistä.

Sähkönsäästöä keittelemällä perunat painekattilassa | Maaliskuu 2024