Crepes - helppoa, nopeaa ja herkullista
Minulla on hieno resepti crepeille, ilman vaakoja ja mittakuppeja!
Otat vain kupin jauhoja per henkilö (normaali kahvikuppi) ja munan. Lisää ripaus suolaa ja vähän sokeria. Seosta sekoitetaan maidon kanssa, kunnes taikina on ohut.
Lisää sitten muutama tippa öljyä päällystettyyn astiaan ja kuumenna se korkeimmalle tasolle. Lisää nyt taikina (jos pannu on tarpeeksi kuuma!) Pannulle kanalla, mutta ei liikaa! Sen jälkeen pannu panoroidaan edelleen niin, että taikina jakautuu siihen ja myös Crépes ovat ohuita. Ensimmäisen kreppin jälkeen näet, onko taikinalla oikea konsistenssi. Muussa tapauksessa lisää hiukan jauhoja tai maitoa.
Valmiit krepsit voidaan levittää Nutellalla, hilloilla tai kermajuustolla tai voit jo laittaa sen pannuun muutamalla jäykällä juustolla, jonka voit sitten käyttää lyhyeksi.
