Murskeita kakku omena täyte
Ainesosat: 250 g margariinia 200 g sokeria 1 vaniljasokeria 1 muna 500 g jauhoja 1 leivinjauhetta Ainesosat / omena täyte: 1-2kg hapan omenaa 1 rkl vettä noin 100 g sokeria vähän kanelia mahdollisesti rusinoita (ehkä lisää rommia - kuka tykkää) Valmistus: margariini, munat Sekoita vaahdotettu sokeri ja vaniljasokeri, lisää leivinjauheella seulotut jauhot murentavan massan muodostamiseksi. Aseta 2/3 taikinasta leivinpaperilla peitetylle leivinpeltille ja jäähdytä sitten jäljellä oleva murenema taikina. Kuori omenat omenatäytteelle, pilkota ja hauduta pienessä vedessä, mausta mausta sokerilla ja kanelilla - lisää tarvittaessa rusinoita (jätä se pois) - anna jäähtyä hieman. Kaada seos sitten leivinastialle ja ripottele jäljelle jäänyt murumassasi. Leivoaika: noin 30 minuuttia noin 180 asteessa (katsele paistoaikaa, jokainen liesi on erilainen). Muunnelma: Olen jo kokeillut kakkua Springform-muodossa (28 cm) - joka toimi hyvin - oli vain hiukan korkeampi!
