Rapeita suklaanpähkinämakarooneja
noin 80 kappaletta:
ainesosat:
100 gr. Tummaa suklaata
100 gr. Tarjouskaurajauhoa
120 gr. Jauhesokeri
4 munavalkuaista
200 gr. Maapähkinäpähkinöitä
2 rkl kaakaota
1/2 tl kanelia
koristettava valkoinen suklaa, kiekot 5 cm
valmistelu:
Koko tumma suklaa keittolevyllä ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. suunnilleen Anna sen pehmetä 5 minuuttia.
Paahda kaurahiutaleet ja pähkinät paistinpannulla ilman rasvaa ja anna jäähtyä.
Joten, lyö nyt munavalkuaiset jäykäksi lumeksi ja sekoita jauhettu sokeri. Lisää kaura, pähkinät, kaakao ja kaneli lumelle. Lopuksi tyhjennä vesi suklaasta ja lisää nyt nestemäinen suklaa (ei sekoittimen, vaan taikinakaapimen avulla).
Aseta pähkinäkokoiset paalut 2 tl vohvelilevylle ja paista 120-140 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Liuota valkoinen suklaa vesihauteessa ja jaa se koristeellisesti jäähtyneiden makaronien päälle.
