Herkullinen selleri salaatti
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Tässä on isoäitini iso resepti, valmistus on yksinkertaista ja nopeaa: selleritasalaatti ilman paljon hölynpölyä.
ainekset
- 750 g seleriä
- 500 ml vettä
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 5 rkl etikkaa
- 1 iso sipuli
- 1 rkl öljyä (paras rypsiöljy)
valmistelu
- Kuori selleri, neljännes ja hauduta kevyesti suolavedessä.
- Sen jälkeen leikkaa jäähtymisen jälkeen pieniksi paloiksi sahatuilla veitsillä ja aseta kulhoon.
- Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää kulhoon.
- Sillä välin anna keittoveden jäähtyä, lisää etikka ja lisää muut mausteet.
- Sitten kausi ja mahdollisesti kausi.
- Lisää lopuksi öljy ja sekoita kaikki salaattipalvelimen kanssa.
Tämä salaatti maistuu paistetusta perunasta, perunamuusista kaloilla tai aterian lisäosana.
