Herkullinen pasta lohi-kermakastikkeessa

aika

Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.

Yksi ehdottomista suosikkiresepteistäni, koska se on nopea, maukas ja silti suhteellisen terveellinen!

ainekset

  • 500 g pastaa, spagettiä, lingiiniä tai fettuccinea
  • noin 500 g tuoretta lohta
  • 1 kuppi kermaa
  • 1/2 puristettua sitruunaa
  • 2 sipulia
  • 3 valkosipulinkynsiä
  • tuore tilli
  • oliiviöljy
  • suolaa
  • pippuri

valmistelu

  1. Lisää pastavesi kiehuvaksi heti, kun vesi kiehuu, lisäämällä suolaa ja pastaa
  2. Sillä välin leikkaa sipulit ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi
  3. Leikkaa tilli pieniksi paloiksi
  4. Leikkaa herkullinen lohi, ei liian pieni, muuten se hajoaa nopeammin
  5. Kuumenna oliiviöljy pannulla
  6. Paista sipulit vähän myöhemmin ja lisää valkosipuli
  7. Lisää lohi ja sauté. Varovainen, ei liian pitkä, muuten se murenee!
  8. Nuudeleiden tulee olla välin valmis. Joten valuta pastavesi ja lisää sipuli-valkosipuli-lohi-seos
  9. Lisää nyt puoliksi puristettua sitruunaa, kermaa ja tilliä, joka haluaa myös lisätä pippuria
  10. Sekoita ja anna "vetää läpi" noin 5 minuutin ajan alhaisella lämmöllä
  11. Hyvää ruokahalua :)

PS: Sekoita uudelleen hyvin ennen tarjoilua, koska lohi haluaa piiloutua pottiin;)

Sunnuntaieväänä helppo lohipasta | Maaliskuu 2024