Jälkiruoka vadelmien kanssa

Vaikka täällä on kuvattu monia vadelma reseptejä, halusin kertoa eilisen menestyksestä vadelmajäätelön suhteen:

Olimme isolla lyhytaikaisella juhlalla, jossa jokaisen pitäisi tuoda jotain. Koska olen aina jäädyttänyt useita vadelmia varastossa, olen koonnut erittäin nopean variantin. Lisäksi varastossa oli myös sieniseippejä, joita käytin sitten "pohjana" estääkseni liian nopeasti muuttuvan jälkiruokaksi.

Joten tässä on resepti, joka oli niin kokonaan vieraiden omistuksessa:


ainesosat:

1 pakkaus keksejä (lukumäärä muodon koosta riippuen)
500 g vähärasvaista kvarkkia
1 kuppi smetanaa
1 kuppi kermaa
1 kerman kiinnitysyksikkö
1 vaniljasokeria
ruskea sokeri
jäädytetyt vadelmat

valmistelu:


Vatkaa kerma vaniljasokerilla ja kermanvakaimella. Sekoita raejuusto, smetana ja kermavaahto.

Lusikka keksejä neliön muotoinen, ja täytä sitten puolet kvarkin kerma seosta. Levitä sitten jäädytetyt vadelmat sen päälle. Levitä ruokosokeria runsaasti sen päälle ja putkiston kanssa jäljellä oleva massa viimeistelynä. Sitten, koska kaikki on vielä viileää, sileä massa tasaisesti kaapimella.

Olen valmistellut kaiken 4 tuntia ennen ja kohtaan juhlaan, kaikki oli vielä vastajäähdytetty, myös vadelmat "kokonaisuutena" edelleen saatavilla.

Kuten näette, mikään ei voi mennä pieleen!

Vadelma-sitruunajuustokakku | Joulukuu 2022