Dibbelabbes 2 hengelle
Kuori 6-8 suurta perunaa ja pilko ne raastimella (Saarland "rabbe"!). Kaada tästä saatu massa seulaan ja valuta kulhoon. Valuttamisen jälkeen raaputa tärkkelys kulhosta ja lisää se takaisin massaan (sideaine). Lisäksi on muna, leivänmuruja, kuutioiksi kuivattua lihaa ja mausteita (pippuria, suolaa, Fondor / Maggi). Maun mukaan voi myös lisätä purjoa. Kokonaisuus tulee pannuun ja paistetaan keskilämmöllä, kunnes on muodostunut kullanruskea kuori ja taikina on tietysti kypsennetty.
Lisäruokia: omenakastiketta tai vanukkaa.
