"Taikina" - persialainen kesäjuoma jogurtilla
Jos kesällä on todella kuuma, tarvitset juoman, joka jäähdyttää ja virkistää kehoa nopeasti. Persiassa (ja siellä kesällä on erittäin kuuma ...) juoda "taikina" - luonnollinen jogurttijuoma ilman alkoholia tai keinotekoisia ainesosia.
ainekset
- 1/2 litraa ei liian rasvatonta jogurttia, kotitekoista, tietysti se olisi ihanteellinen
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl piparminttua, mieluiten silputtua tuoretta ja erittäin pientä, mutta se on myös piparminttua pussista
valmistelu
Sekoita kaikki hyvin ja anna levätä jääkaapissa muutaman tunnin - tiivistetty "taikina" on valmis, joka sinulla on jääkaapissa ja voit laimentaa vedellä tai kivennäisvedellä ennen juomista.
