Kuivatut tomaatit, jotka aiheuttavat riippuvuutta
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
ainekset
- 1 kg kuivattuja tomaatteja (maksaa noin 7,50 euroa)
- 2–4 l oliiviöljyä (en muista tarkalleen)
- 1 nippu tuoretta rosmariinia
- 1 mukula tuoretta valkosipulia
- 1 pieni kourallinen kuivattuja Provance-yrttejä
valmistelu
- Liota ensin kuivattuja tomaatteja vedessä noin puoli tuntia, sitten anna kypsennä noin puolen tunnin ajan, voit keittää jo täällä ruismariinin oksa.
- Sillä välin valkosipuli voidaan puhdistaa ja puolittaa. Kallista tomaatit seulalle ja valuta, aseta sitten kulhoon.
- Peitä tomaatit oliiviöljyllä. Lisää valkosipuli, jäljellä olevat rosmariinin odet ja Provance-yrtit ja taita.
- Kun koko juttu on jäähtynyt, voit laittaa ne laseihin (muista keittää ne etukäteen!), Pidä niitä sitten pitkään. 24 tunnin kuluttua sinulla on erittäin herkullisia ja koukuttavia peitattuja tomaatteja. Ne maistuvat myös hyvältä vain muutaman tunnin kuluttua.
Nämä tomaatit ovat aina olleet osuma tekemilleni antipasti-buffeille. Pidä hauskaa ollessasi riippuvainen.
