Kuivat juustoviipaleet

Joskus sattuu niin, että juustoviipaleet kuivuvat reunasta, esim. jos avattu pakkaus ei sulkeudu hyvin.

Sitten laitat juuston maitoon muutamaksi tunniksi ja juusto on taas pehmeää! Kuivaa sitten keittiöpyyhkeellä ja se on valmis syömään.

Drachima: Kuivaa juustoa voidaan hankaa ja käyttää raastamiseen. Mafalda: Haluaisin epäillä, että maidossa oleva juusto on enemmän herkullinen kuin ennen. Kaikki imee, ei vain kuivasta reunasta, ja siitä tulee viskoosia. Tämä tunnetaan voileipistä, joissa on salaattia, kurkkua tai tomaattia. Juusto on aina turvonnut kokonaan. En halua olla koko levyä sellaista, sitten mieluummin leikkaan kuiva reuna ja nautin lopusta.
Mieluummin varmista, että juusto on hyvin pakattu pois tai syönyt nopeammin. Syön pahimmassa tapauksessa juusto ilman leipää, ennen kuin se kuivaa. ;-)