Hollantilainen muhennos
ainekset
- 4 Mettwursts
- 500 g sipulia
- 500 g porkkanaa
- 500 g perunaa
- rakeistettu liemi maun mukaan
- noin puoli litraa vettä
valmistelu
Viipaloi viipaloitu makkara ja paista suuressa kattilassa. Kuori tai puhdista sipulit, porkkanat ja perunat ja leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi (mieluiten keittimessä, mutta myös veitsellä). Sitten ensin sipulit, sitten porkkanat ja lopuksi perunat pottikerroksiin. Rakeistettu liemi (voi olla vähän enemmän, koska tämä on makkaran lisäksi ainoa mauste!) Liukenee veteen ja kaada ruukkuun. Peitä se, anna kiehua nopeasti ja hauduta sitten noin 20 minuuttia. Sekoita lopussa, kausi, valmis!
On erittäin halpa ja herkullinen muhennos. Voit keittää reseptin suuremmalla tai pienemmällä määrällä, mutta sitten pidentää tai lyhentää keittoaikaa vastaavasti.
Toinen vinkki kasvissyöjille: maistuu hyvältä ilman makkaraa, lopeta sitten yrtteillä ja ehkä pippurilla.
