Eggnog Thermomixista
aika
Valmistusaika: 5 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Tätä munajuuria keitetään 80 asteessa Thermomix-laitteessa, eikä sitä tarvitse säilyttää jääkaapissa!
ainekset
- 6 munankeltuaista
- 200 g sokeria
- 175 ml kondensoitua maitoa (7,5%)
- 1 vaniljasokeria
- 1/4 l kaksoisjyvä
valmistelu
- Erota munat ja lisää munankeltuainen Themomixiin 200 g sokerilla ja vaniljasokerilla, aseta ajastin 10 minuuttiin, aseta lämpötilakytkin 80 asteeseen, nopeus tasolle 2.
- Lisää 5 minuutin kuluttua 1/4 litraa kaksoisjyvää ja heti sen jälkeen 175 ml tiivistettyä maitoa, mittauskuppi makaavan päällä!
- Kun 10 minuuttia on kulunut, täytä suppilolla lasipulloon.
- Se näyttää erittäin hienolta, jos otat todellista vaniljaa, mutta sekoita vain loppuun käsin!
Huomio: Resepti toimii vain tässä prosessorissa, eikä se ole keittokirjasta. Se ei ehdottomasti toimi, jos haluat tehdä ruokaa liesillä, vesihauteessa ja lämpömittarilla. Yritin kaiken näyttävän aika hyvältä, mutta kun munajuuri oli viileä, olin pullottanut vanukkaa. ?
