Munakoiso ja jauheliha pannulla
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Määrä on ruokahaluista riippuen 2-3 henkilölle. Mutta voit myös valmistaa sitä suurina määrin vieraille.
ainekset
- 500 g jauhelihaa
- 1 iso munakoiso
- Suolaa, pippuria
- 3-4 ruokalusikallista oreganoa
- oliiviöljy
Kastike
- 1 kuppi jogurttia
- 1/2 kuppi smetanaa
- 100 g lampaanjuustoa
- vähän sitruunamehua
valmistelu
- Jauheliha maustetaan suolalla ja pippurilla ja munakoiso kuutioidaan. Pannussa oliiviöljy kuumennetaan, ja ensin munakoiso, sitten lisätään jauheliha. Kun jauheliha on jo suljettu, ripottele oregano päälle ja sekoita se lihaan ja munakoisoon. Valmis on pannu, kun munakoiso on lasimaista, kunnes se on paistettu, ja jauheliha läpi.
- Lisää kastike, joka on parasta valmistaa etukäteen, jotta se voidaan vetää hiukan läpi jääkaapissa, lisää jogurtti ja smetana vispilällä. Sekoita murskattu lampaanmaitojuusto ja mausta maun mukaan sitruunamehulla.
Kastike asetetaan pöydässä olevaan avaimeen, jotta voit kaataa sen halutessaan kentän yli tai syödä erikseen.
Tämä maistuu erittäin hyvältä baquetteltä.
